Non una vera e proprio dieta, ormai uno stile alimentare: la paleo dieta, chiamata anche “dieta delle caverne” “dieta del cacciatore-raccoglitore”, cerca di replicare oggi un tipo di alimentazione simile a quella degli uomini pre-neolitico. Questo cosa vuol dire? In un’alimentazione paleo non si mangiano quei cibi raffinati e industrializzati o provenienti da coltivazioni intensive. […]
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